Spaghetti Kepiting

Bahan:
Mie Spaghetti
Kepiting kalengan
Udang
Saus tomat
Minyak wijen
Susu
Mentega
Kecap asin
Bawang putih
Bawang bombay
Gula pasir
Kaldu ayam blok
Garam
Merica
Tepung pati (untuk pengental jika dibutuhkan)

Cara Membuat (untuk saus):
1. Panaskan mentega secukupnya di atas wajan untuk menumis.
2. Masukkan bawang putih yang sudah ditumbuk halus bersama dengan bawang bombay yang sudah dipotong kecil2, tumis sampai wangi.
4. Masukkan susu, aduk2.
5. Masukkan daging kepiting kalengan beserta air di dalamnya.
6. Masukkan udang.
7. Masukkan kaldu ayam blok, garam, merica, saus tomat, kecap asin, minyak wijen, dan gula pasir sampai rasanya pas. Masukkan tepung pati jika kurang kental.
8. Saus sudah siap.

Cara Membuat (untuk mie):
1. Rebus mie spaghetti sampai matang.
2. Angkat, taruh di atas piring.
3. Taruh saus di atas mie spaghetti.
4. Hidangkan!

-Abbie-

Brusetta

Bahan:
French Bread
Ham
Daging ayam potongan atau daging cacah sapi
(Daging kepiting, udang)
Loncang
Saus Mayonaise
Telur
Garam
Garlic Powder
Minyak wijen
Tepung pati (sedikit saja)
Saus tomat (pedas)

Cara Membuat:
1. Potong2 french bread setebal kurang lebih 1.5cm dengan posisi miring/lurus sesuai selera.
2. Bila ingin memakai daging ayam: daging ayam dipotong kecil2 kemudian ditumis terlebih dahulu supaya matang.
3. Bila ingin memakai daging sapi: daging sapi cacah ditumis dahulu juga supaya matang.
4. Di atas mangkuk, campurkan telur (dikocok), saus mayonaise, minyak wijen, tepung pati, garam, garlic powder, aduk2 hingga rata dan rasanya pas.
5. Masukkan daging ke dalam mangkok. Aduk2 hingga rata.
6. Taruh campuran tersebut di atas french bread dengan menggunakan sendok.
7. Boleh juga tambahkan saus tomat sedikit di atasnya jika menginginkan rasa yang agak berbeda.
7. Panaskan oven/panggangan. Panggang hingga kecoklatan.
8. Sajikan!

-Abbie-

Bakwan Sayuran

Bahan:
Biji Jagung
Loncang
Wortel
Kobis
Biji Kapri
Tepung terigu
Tepung pathi
Telur ayam

Cara Membuat:
1. Aduk 1 butir telur. Masukkan tepung terigu dan tepung pathi dengan perbandingan 3:1. Aduk sampai rata. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air. Bila kurang kental, bisa tambahkan tepung terigu.
2. Masukkan semua bahan sayuran (semua sudah dipotong kecil2 sesuai selera). Aduk2 hingga rata.
3. Siapkan minyak panas. Gunakan sendok makan sebagai ukuran, goreng sampai kuning kecoklatan!
4. Angkat, tiriskan, sajikan!

Note: bisa juga ditambahkan udang atau potongan ayam sesuai selera ke dalam adonan bakwan.

-Abbie-

Kulit Goreng Tepung

Bahan:
Kulit ayam
Bawang putih
Garam
Merica
Garlic powder
Tepung pathi

Cara Membuat:
1. Lumuri kulit ayam dengan tumbukan bawang putih, garam, merica, dan garlic powder. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
2. Siapkan minyak panas. Lumuri kulit dengan tepung pathi, kemudian goreng. Hanya kulit yang siap digoreng baru dilumuri dengan tepung, jangan biarkan kulit yang sudah dilumuri tepung menunggu terlalu lama.
3. Hidangkan waktu panas! Sangat renyah!

-Abbie-

Ayam Goreng Balut Seaweed

Bahan:
Potongan ayam
Bawang putih
Kecap asin Kikkoman
Seaweed kering
Tepung pathi
Telur ayam
Garam
Merica

Cara Membuat:
1. Rendam potongan ayam (tanpa tulang) dengan sedikit kecap asin (jangan terlalu banyak supaya tidak mudah gosong), garam, merica, dan tumbukan bawang putih. Diamkan selama kurang lebih 20 menit sampai bumbu agak meresap.
2. Siapkan kocokan telur dan tepung pathi di dalam mangkok terpisah.
4. Lumuri ayam dengan telur, kemudian tepung pathi, kemudian lingkari dengan seaweed kering, kemudian goreng di dalam minyak panas.
5. Angkat dan hidangkan! Enak juga jika dimakan dengan saus teriyaki. Lihat bahan dan cara membuat saus di sini.

-Abbie-

Roti Pisang Panggang

Bahan:
4 potong roti tawar
1 buah pisang manis
Gula pasir
Meses coklat
Kopi bubuk (rasa mocha, jika ada)

Cara Membuat:
1. Hilangkan pinggiran roti dengan menggunakan pisau.
2. Di atas roti tawar, taburi dengan gula pasir sampai merata.
3. Potong2 irisan pisang, kemudian taruh di atas gula pasir tersebut.
4. Kemudian taburi dengan meses coklat dan seikit kopi bubuk.
5. Tumpangkan roti tawar di atasnya.
6. Panggang sampai kecoklatan dengan menggunakan toaster. Hidangkan selagi panas!

-Abbie-

Sandwich Telur Mayonaise

Bahan:
Telur ayam
Saus Mayonaise
Minyak wijen
Garam
Garlic Powder
Roti Sandwich

Cara Membuat:
1. Rebus telur, kupas kulitnya.
2. Di dalam mangkok, hancurkan telur dengan menggunakan sendok. Masukkan saus mayonaise, minyak wijen, sedikit garam, dan sedikit garlic powder. Hancurkan telur lagi sambil diaduk2 sampai rata. Cicipi sampai rasanya sesuai selera.
3. Oleskan di atas roti sandwich kemudian tumpangkan roti sandwich di atasnya.
4. Sajikan! Jika masih dimakan agak nanti, bungkus sandwich dengan plastic wrap supaya roti tidak kering, empuk tetap terjaga.

-Abbie-

Sandwich Ayam dan Telur

Bahan:
Daging ayam (lebih enak bagian paha)
Telur ayam
Loncang
Daun selada
Saus Mayonaise
Minyak wijen
Garam
Roti sandwich

Cara Membuat:
1. Rebus ayam dan telur ayam terlebih dahulu. Porsi sesuai selera. Angkat jika sudah matang.
2. Untuk ayam: suwir2 daging ayam dengan menggunakan garpu kemudian potong2 menggunakan pisau jika masih terlalu besar. Masukkan saus mayonaise, minyak wijen, sedikit garam, potongan loncang dan potongan selada yg sudah dipotong kecil2. Aduk2 hingga rata. Cicipi sampai rasanya sesuai selera.
3. Untuk telur: potong2 telur yang sudah direbus tipis2
4. Siapkan roti sandwich (jika tidak ada, boleh memakai roti tawar biasa yang halus dan empuk, hilangkan pinggirnya).
5. Di atas roti sandwich layer pertama, taruh potongan telur berikut olesi saus mayonaise di atasnya. Kemudian tumpangkan roti sandwich, oleskan ayamnya, kemudian tumpangkan roti sandwich lagi.
6. Tumpangi tumpukan tersebut dengan barang ringan untuk beberapa menit supaya bisa dipotong (bentuk segitiga) dengan pisau lebih mudah.
7. Sajikan! Jika masih dimakan agak nanti, bungkus sandwich dengan plastic wrap supaya roti tidak kering, empuk tetap terjaga.

-Abbie-

Roti Panggang Saus Mayonaise

Bahan:
Roti Tawar
Udang
Potongan daging ayam (lebih enak bagian paha)
Loncang (dipotong kecil2)
3 sdm Saus Mayonaise
1 butir Telur ayam
1 sdm Minyak wijen
1/2 sdt Garam
1/2 sdt bawang bubuk
1 sdt Tepung pathi/maizena

Cara Membuat:
1. Tumis daging ayam dan udang (tambahkan sedikit garam supaya lebih gurih) terlebih dahulu supaya agak matang. Jangan terlalu lama agar tidak terlalu gosong/keras.
2. Campurkan semua bahan menjadi satu termasuk kocokan telur, potongan loncang, ayam dan udang. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit. Apabila menginginkan lebih manis, bisa ditambah mayonaise lebih. Jika kurang kental, bisa tambahkan lebih banyak tepung pathi.
3. Siapkan roti tawar, buang pinggir2nya.
4. Taruh adonan ke atas roti tawar.
5. Panggang sampai berwarna kuning kecoklatan, jangan sampai gosong.
6. Sajikan selagi hangat!

-Abbie-